บุรีนอก เ.; เยื้องกลาง เ.; วสุเพ็ญ ไ.; วงศ์สุทธาวาส ศ.; สีสะอาด ค.; Kawamoto, Y. การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก. KAJ 2009, 36, 245-254.