กกแก้ว ห.; ศรีธัญรัตน์ น.; ปิติฤทธิ์ เ. ปริมาณสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ สารแอนโทไซยานิน และการต้านออกซิเดชันของข้าวโพดข้าวเหนียวสีขาวและสีม่วงแผ่นอบแห้ง. KAJ 2014, 42, 481-490.