ดินรบรัมย์ ส.; พงษ์จงมิตร ธ.; นรโภค ฐ. ผลของกากมันสำปะหลังหมักร่วมกับเศษเหลือจากโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวต่อลักษณะทางกายภาพ และคุณค่าทางโภชนะ. KAJ 2020, 48, 501-508.