สุวรรณประภา ส.; ฤกษ์เกษม เ.; จำจด ศ.; เทโบลต์ พรมอุทัย ช. ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวและสภาพการนึ่ง ต่อคุณภาพทางโภชนาการของข้าวนึ่ง. KAJ 2013, 41, 383-392.