ลอยพิมาย ป.; สิทธิสวนจิก ก.; จันทร์ดำ ช. ผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่ง. KAJ 2017, 45, 573-582.