ปานสาคร ส. .; ลังกาพินธ์ุ จ. .; ไชยพล อ. .; สุขประสาร อ. . ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม. KAJ 2018, 46, 117-128.