โพธิวงค์ โ. .; พิมพ์พิมล ท.; ตงศิริ ส. .; จิตมนัส ช. . ประสิทธิภาพการย่อยวัตถุดิบจากกล้วยด้วยเอนไซม์จากอวัยวะย่อยอาหารของปลาหมอไทย. KAJ 2021, 49, 733-739.