สุวรรณประภา ส. .; ฤกษ์เกษม เ. .; จำจด ศ. .; เทโบลต์ พรมอุทัย ช. . ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวและสภาพการนึ่ง ต่อคุณภาพทางโภชนาการของข้าวนึ่ง. KAJ 2013, 41, 383-392.