กันทะวงค์ ว. .; จำจด ศ. .; ยิ้มแย้ม น.; เทโบลต์ พรมอุทัย ช. . ความแปรปรวนของคุณภาพการหุงต้มในข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย และแม่ฮ่องสอน. KAJ 2021, 43, 687-698.