Srisawad, P., & Gawborisut, S. (2018). The effect of trim conditions and massaging times on quality characteristics of Som-fug from tilapia trim meat. วารสารแก่นเกษตร, 46(3), 591–600. สืบค้น จาก https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250122