วาทกิจ ต. .; ลีนานนท์ บ. .; จันทร์หอม ส. . การเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่ผ่านการช็อคด้วยกรดและตรึงเซลล์บนวุ้นที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำสับปะรด. วารสารแก่นเกษตร, [S. l.], v. 45, n. 4, p. 625–632, 2017. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252417. Acesso em: 29 เม.ย. 2024.