จอกลอย สนั่น, มีแก้ว รัชนก, และ เกษมาลา ถวัลย์. 2006. “ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus Tuberosus L.)”. วารสารแก่นเกษตร 34 (2):190-94. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249994.