พลแสน กันยา, โรจนกร ธนกร, และ อุริยะพงศ์สรรค์ สุทธิพงศ์. 2016. “ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา”. วารสารแก่นเกษตร 44 (2):305-14. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250337.