วาทกิจ ตรี, ลีนานนท์ บวรศักดิ์, และ จันทร์หอม สนั่น. 2017. “การเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่ผ่านการช็อคด้วยกรดและตรึงเซลล์บนวุ้นที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำสับปะรด”. วารสารแก่นเกษตร 45 (4):625-32. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252417.