รำจวนเกียรติ กฤตพร. 2022. “การศึกษาปริมาณเพคตินในน้ำส้มสายชูหมักจากเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa Sapientum L.) ที่ระยะสุกแก่ต่าง ๆ”. วารสารแก่นเกษตร 50 (5):1317-26. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/253023.