เจริญศิลป์ ส., บุญคุ้ม ว., เมฆฉาย ศ. และ ดวงจินดา ม. (2021) “แนวทางการสร้างเนื้อไก่ฟังก์ชันด้วยอัตลักษณ์ไก่พื้นเมืองไทย”, วารสารแก่นเกษตร, 50(3), น. 636–656. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249678 (สืบค้น: 9 ตุลาคาม 2026).