Srisawad, P. และ Gawborisut, S. (2018) “The effect of trim conditions and massaging times on quality characteristics of Som-fug from tilapia trim meat”, วารสารแก่นเกษตร, 46(3), น. 591–600. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250122 (สืบค้น: 30 กันยายน 2026).