พลแสน ก., โรจนกร ธ. และ อุริยะพงศ์สรรค์ ส. (2016) “ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา”, วารสารแก่นเกษตร, 44(2), น. 305–314. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250337 (สืบค้น: 29 สิงหาคม 2026).