วาทกิจ ต., ลีนานนท์ บ. และ จันทร์หอม ส. (2017) “การเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่ผ่านการช็อคด้วยกรดและตรึงเซลล์บนวุ้นที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำสับปะรด”, วารสารแก่นเกษตร, 45(4), น. 625–632. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252417 (สืบค้น: 15 กันยายน 2026).