ปานสาคร ส., ลังกาพินธ์ุ จ., ไชยพล อ., และ สุขประสาร อ., “ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม”, KAJ, ปี 46, ฉบับที่ 1, น. 117–128, ก.พ. 2018.