มานิยม ส., พัฒนากูล พ., สุรพันธ์พิชิต ม., และ จารุสาธิต ม., “การศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตโยเกิร์ตน้ำข้าวผสมน้ำกระเจี๊ยบชนิดผงโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย”, KAJ, ปี 34, ฉบับที่ 4, น. 314–323, ธ.ค. 2006.