บุรีนอก เ., เยื้องกลาง เ., วสุเพ็ญ ไ., วงศ์สุทธาวาส ศ., สีสะอาด ค., และ Y. Kawamoto, “การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก”, KAJ, ปี 36, ฉบับที่ 3, น. 245–254, ก.ย. 2009.