หาระโคตร พ., สุริหาร พ., ตั้งวงค์ไชย ร., และ เลิศรัตน์ ก., “ผลของอายุเก็บเกี่ยวและวิธีการทำให้สุกต่อปริมาณแอนโทไซยานิน และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง”, KAJ, ปี 42, ฉบับที่ 3, น. 337–346, ก.ย. 2014.