ปัญญาคำ ฐ., บุณยเกียรติ ด., และ บุญประสม พูลลาภ พ., “กระบวนการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศของผักกาดหวาน (Lactuca sativa var. longefolla)”, KAJ, ปี 39, ฉบับที่ 4, น. 359–368, ธ.ค. 2011.