ชุมภูพล้อย อ., ฤกษ์เกษม เ., จำจด ศ., และ เทโบลต์ พรมอุทัย ช., “ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงความหนืด ของข้าวพันธุ์ต่างๆ ”, KAJ, ปี 41, ฉบับที่ 4, น. 411–418, ธ.ค. 2013.