โลหะลักษณาเดช ส. และ สุจริต ช., “ผลของการแช่กรดแลกติคต่อคุณภาพและอายุการเก็บเนื้อหอยแครงลวก ”, KAJ, ปี 43, ฉบับที่ 1, น. 93–100, มี.ค. 2015.