ลอยพิมาย ป., สิทธิสวนจิก ก., และ จันทร์ดำ ช., “ผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่ง”, KAJ, ปี 45, ฉบับที่ 4, น. 573–582, ธ.ค. 2017.