ปานสาคร ส. ., ลังกาพินธ์ุ จ. ., ไชยพล อ. ., และ สุขประสาร อ. ., “ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม”, KAJ, ปี 46, ฉบับที่ 1, น. 117–128, ก.พ. 2018.