จอกลอย ส. ., มีแก้ว ร. ., และ เกษมาลา ถ. ., “ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)”, KAJ, ปี 34, ฉบับที่ 2, น. 190–194, มิ.ย. 2006.