ไชยฤทธิ์ เ. ., เตชะวงค์เสถียร ส. ., และ นามพิลา ร. ., “ผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวัน พันธุ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษา”, KAJ, ปี 46, ฉบับที่ 6, น. 1115–1122, ธ.ค. 2018.