พงไธสงค์ ป. ., เคนไชยวงศ์ ว., และ พงษ์พานิช พ. ., “การประยุกต์ใช้เครื่องมือทางโปรตีโอมิกส์ในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์”, KAJ, ปี 46, ฉบับที่ 6, น. 123–1134, ธ.ค. 2018.