พจนการุณ เ. ., “ศึกษาปัจจัยสิ่งแวดล้อม การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาวัตถุดิบเหง้าที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพด้านประสาทสัมผัสของไวน์น้ำผึ้งกระชายดำ”, KAJ, ปี 36, ฉบับที่ 4, น. 343–351, ธ.ค. 2008.