ชุมภูพล้อย อ. ., ฤกษ์เกษม เ. ., จำจด ศ. ., และ เทโบลต์ พรมอุทัย ช. ., “ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงความหนืด ของข้าวพันธุ์ต่างๆ ”, KAJ, ปี 41, ฉบับที่ 4, น. 411–418, ธ.ค. 2013.