นาคทอง ศ. ., “คุณภาพและความปลอดภัยของเนยที่ผลิตจากน้านมแพะดิบแช่แข็ง เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 เดือน ”, KAJ, ปี 45, ฉบับที่ 3, น. 409–418, ก.ย. 2017.