จอกลอย ส., มีแก้ว ร., และ เกษมาลา ถ. “ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 34, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2006, น. 190-4, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249994.