Srisawad, P., และ S. Gawborisut. “The effect of trim conditions and massaging times on quality characteristics of Som-fug from tilapia trim meat”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 46, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2018, น. 591-00, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250122.