สมปาก เ., พุ่มประเสริฐ จ., ผลวงษ์ ก., เวชภิบาล น., และ ลูกรักษ์ ภ. “สมบัติของแป้งต้านทานการย่อยจากแป้งฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 9 ที่ผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยกรด”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 53, ฉบับที่ 5, ตุลาคาม 2025, น. 1099-13, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/266123.