ไชยฤทธิ์ เ. ., เตชะวงค์เสถียร ส. ., และ นามพิลา ร. . “ผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวัน พันธุ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษา”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 46, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2018, น. 1115-22, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250212.