พงไธสงค์ ป. ., เคนไชยวงศ์ ว., และ พงษ์พานิช พ. . “การประยุกต์ใช้เครื่องมือทางโปรตีโอมิกส์ในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 46, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2018, น. 123-1134, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250213.