พจนการุณ เ. . “ศึกษาปัจจัยสิ่งแวดล้อม การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาวัตถุดิบเหง้าที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพด้านประสาทสัมผัสของไวน์น้ำผึ้งกระชายดำ”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 36, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2008, น. 343-51, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250280.