เลิศรัตน์ ก. “การสร้างความมั่นคงด้านอาหารด้วยนวัตกรรมด้านเกษตร และอาหารเพื่อสุขภาพ: เส้นทางสู่การเพิ่มขีดความสามารถ ในการแข่งขันและความอยู่เย็นเป็นสุข ของสังคมไทยอย่างยั่งยืน”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 41, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2013, น. 1-6, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250713.