โพธิวงค์ โ. ., พิมพ์พิมล ท., ตงศิริ ส. ., และ จิตมนัส ช. . “ประสิทธิภาพการย่อยวัตถุดิบจากกล้วยด้วยเอนไซม์จากอวัยวะย่อยอาหารของปลาหมอไทย”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 49, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม 2021, น. 733-9, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250854.