สุวรรณประภา ส. ., ฤกษ์เกษม เ. ., จำจด ศ. ., และ เทโบลต์ พรมอุทัย ช. . “ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวและสภาพการนึ่ง ต่อคุณภาพทางโภชนาการของข้าวนึ่ง”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 41, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2013, น. 383-92, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/251499.