โลหะลักษณาเดช ส. ., และ สุจริต ช. “ผลของการแช่กรดแลกติคต่อคุณภาพและอายุการเก็บเนื้อหอยแครงลวก”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 43, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2015, น. 93-100, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252138.