นาคทอง ศ. . “คุณภาพและความปลอดภัยของเนยที่ผลิตจากน้านมแพะดิบแช่แข็ง เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 เดือน”. วารสารแก่นเกษตร, ปี 45, ฉบับที่ 3, กันยายน 2017, น. 409-18, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252389.