เจริญศิลป์ สุกัญญา, บุญคุ้ม วุฒิไกร, เมฆฉาย ศุภมิตร, และ ดวงจินดา มนต์ชัย. “แนวทางการสร้างเนื้อไก่ฟังก์ชันด้วยอัตลักษณ์ไก่พื้นเมืองไทย”. วารสารแก่นเกษตร 50, no. 3 (กันยายน 3, 2021): 636–656. สืบค้น ตุลาคาม 9, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249678.