Srisawad, Pacharee, และ Somsamorn Gawborisut. “The effect of trim conditions and massaging times on quality characteristics of Som-fug from tilapia trim meat”. วารสารแก่นเกษตร 46, no. 3 (มิถุนายน 26, 2018): 591–600. สืบค้น เมษายน 14, 2025. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250122.