ไชยฤทธิ์ เมวิกา, เตชะวงค์เสถียร สังคม, และ นามพิลา รำไพ. “ผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวัน พันธุ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษา”. วารสารแก่นเกษตร 46, no. 6 (ธันวาคม 25, 2018): 1115–1122. สืบค้น กันยายน 14, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250212.