พลแสน กันยา, โรจนกร ธนกร, และ อุริยะพงศ์สรรค์ สุทธิพงศ์. “ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา”. วารสารแก่นเกษตร 44, no. 2 (มิถุนายน 27, 2016): 305–314. สืบค้น สิงหาคม 29, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250337.