รำจวนเกียรติ กฤตพร. “การศึกษาปริมาณเพคตินในน้ำส้มสายชูหมักจากเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapientum L.) ที่ระยะสุกแก่ต่าง ๆ”. วารสารแก่นเกษตร 50, no. 5 (มิถุนายน 30, 2022): 1317–1326. สืบค้น กันยายน 14, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/253023.